{"title":"Etyeki Kúria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtyeki Kúria wurde 1996 am historischen Öreghegy von Etyek gegründet — 30 Minuten von Budapest, mit Kalksteinböden, die für Pinot Noir und Schaumwein wie geschaffen sind. Chefwinzer Sándor Mérész verbindet lokales Terroir mit internationaler Erfahrung aus Kalifornien und der Toskana. Das Ergebnis: präzise Stillweine, mutige Schaumweine und die experimentelle MSP-Linie — zweifacher Grand Gold-Gewinner beim Asia Wine Trophy 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etyeki-kuria-sauvignon-blanc-brut","title":"Sauvignon Blanc Brut","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVon der Etyeki Kúria aus dem Weinbaugebiet Etyek-Buda, wo der Sauvignon Blanc längst zu Hause ist. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis eines Experiments – die Kellerei lotet die Grenzen der Sorte aus und stellt eine ungewöhnliche Frage: Was passiert, wenn man Sauvignon Blanc nicht still reifen lässt, sondern in Blasen einfängt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eInspiriert von der Asti-Methode, aus vollreifem Lesegut, im Drucktank vergoren und anschließend fünf Monate auf der Feinhefe gereift. Mittlere Zitronenfarbe. Zitronenbonbon eröffnet, dann weiße Akazie, gelbe Grapefruit, grüner Apfel und frisch geriebener Ingwer. Am Gaumen gibt Zitronen-Sorbet den Ton an, mit knackigem grünen Apfel, Grapefruitanft, Minze und Basilikum, Stachelbeere und Karambole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZu kalten Vorspeisen – geräuchertem Fisch, Muscheln – und leichten Zitrusdesserts. Vegane Begleitung: Avocadosalat mit Grapefruit und Minze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Etyek-Buda, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlkohol: 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRestzucker: 9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSäure: 5,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMethode: Tankgärung (Asti-inspiriert), 5 Monate auf der Feinhefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Etyeki Kúria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53216259408138,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/files\/etyeki_kuria_sauvignon_blanc_brut.jpg?v=1781549984"},{"product_id":"etyeki-kuria-msp-zenit","title":"MSP Zenit","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMSP steht für Mérész Sándor Projekt – die eigene Experimentallinie des Chefwinzers von Etyeki Kúria, bei der sein Name und seine Handschrift auf der Flasche stehen. Zenit war eines der ersten Projekte dieser Reihe, und er hat der Sorte seither die Treue gehalten: Diese autochthone ungarische Rebsorte hat bewiesen, dass sie in Etyek ernst genommen werden muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZenit ist eine frühreifende, ungarische Züchtung – eine Kreuzung aus Bouvier und Ezerjó, außerhalb Ungarns kaum bekannt und selbst auf dem heimischen Weinmarkt eine Seltenheit. Die Sorte neigt dazu, leicht Zucker anzusammeln, bleibt aber in den richtigen Händen frisch und leichtfüßig. Auf dem kalksteinreichen Boden von Etyek, dessen Bedingungen oft mit denen der Champagne und des Sancerre verglichen werden, fühlt sie sich besonders wohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e20–25 Jahre alte Reben, Handlese, Gärung bei niedrigen Temperaturen im Stahltank, anschließend sechs Monate auf der Feinhefe gereift. Lebendiges, frisches, vielschichtiges Bukett: Zitrusaromen und Blütennoten, durchgehend von Zitronengras begleitet. Reife gelbe Birne und Pfirsich, im Hintergrund eine leichte tropische Fruchtigkeit. Am Gaumen Zitronenschale, Limette, Zitronensorbet – getragen von der unnachahmlichen Säure der Weinregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZu gebratenem oder gedünstetem Fisch, gegrilltem oder im Ofen zubereitetem Gemüse. Vegane Begleitung: gegrillte Zucchini mit Zitrone und Kapern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Etyek-Buda, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRebsorte: Zenit (20–25 Jahre alte Reben)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlkohol: 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRestzucker: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSäure: 5,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAusbau: Stahltank, 6 Monate auf der Feinhefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Etyeki Kúria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53216306954506,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/files\/etyeki_kuria_MSP_Zenit.jpg?v=1781553253"},{"product_id":"etyeki-kuria-msv-pinot-gris-orange-wine","title":"Pinot Gris Orange Wine \"MSV\"","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMSV steht für Mérész Sándor Vision – die persönliche Vision des Chefwinzers von Etyeki Kúria: ein Pinot Gris, der nicht als Weißwein vinifiziert wurde, sondern 14 Tage auf der Maische lag, nach der Logik der Rotweinbereitung. Kühn, robust, charakterstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVom Nagy-Látó-hegy, auf tiefgründigem braunen Waldboden mit Kalksteinuntergrund, aus Reben des Jahrgangs 2007, bei einem Ertrag von 20 hl\/ha. Nach Handlese und Entrappen folgen 14 Tage Maischegärung mit Umpumpen, anschließend 10 Monate Reife in einem alten 2000-Liter-Ungarfass sowie in neuen 300-Liter-Ungarfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eHelle Ziegelorange. Lebhaftes Zitrus- und Rosenpfefferaroma eröffnet, gefolgt von reifer Mandarine, Grapefruit und Orange. Hinter der Frucht Mandel und Pfirsichblüte, ergänzt durch Zimt. Am Gaumen Orangenaromen, eine leichte Salzigkeit und Mandel im Hintergrund. Angenehm bitterer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZu Geflügel- und Schweinegerichten mit asiatischen Gewürzen sowie zu Desserts mit Orange, Granatapfel und Karamell. Vegane Begleitung: Ofenkürbis mit Miso-Glasur und Sesam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Nagy-Látó-hegy, Etyek-Buda, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRebsorte: Pinot Gris (gepflanzt 2007)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBoden: tiefgründiger brauner Waldboden mit Kalksteinuntergrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eErtrag: 20 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRestzucker: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSäure: 5,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAusbau: 14 Tage Maischegärung, 10 Monate in ungarischen Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Etyeki Kúria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53216419545354,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/files\/etyeki_kuria_MSV_Pinot_gris_orange.jpg?v=1781555661"},{"product_id":"etyeki-kuria-pinot-noir-barrel-selection","title":"Pinot Noir Barrel Selection","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer Pinot Noir von Etyeki Kúria ist der Wein, der das Ansehen der Region verändert hat. Am Nagy-Látó-hegy, in der Gemarkung Alcsútdoboz, pflanzte das Weingut 2001 die ersten Reben – damals zweifelten viele. Seither spricht der Wein für sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDie Barrel Selection ist die engste Auslese: Während der 14-tägigen Gärung wird das Lesegut jedes Erntetages separat vinifiziert, die vielversprechendsten Partien reifen 15 Monate in 100% neuen, 300-Liter-Fässern aus französischer und österreichischer Eiche. Nach einer zweiten Verkostungsrunde werden nur die besten Fässer zum Endwein assembliert – aus diesem Prozess entstehen 3997 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMittlere Rubinfarbe. Vielschichtiges Bukett: Zimt, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Anis und Fenchel eröffnen, fast unmittelbar gefolgt von dunklen Beerenfrüchten – Brombeere, Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere im Hintergrund. Am Gaumen Waldfrüchte, eine leichte Minze, Rosenpfeffer und Hagebutte. Voller, dennoch samtiger Schluck mit einem für Pinot Noir ungewöhnlich langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZu Lamm, Pilz- und Trüffelgerichten sowie gereiftem Halbhartkäse. Vegane Begleitung: gegrillte Waldpilze mit Walnussöl und Thymian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Nagy-Látó-hegy, Alcsútdoboz, Etyek-Buda, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRebsorte: Pinot Noir (gepflanzt 2001, 2006, 2007)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBoden: Löss mit Kalksteinuntergrund, stellenweise tiefgründiger brauner Waldboden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eErtrag: 20 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRestzucker: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSäure: 5,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAusbau: 15 Monate in 100% neuen französischen und österreichischen Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFlaschenanzahl: 3997\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Etyeki Kúria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53216508772618,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/files\/etyeki_kuria_pinot_noir_selection.jpg?v=1781557506"},{"product_id":"etyeki-kuria-msv-konkret-chardonnay","title":"Chardonnay \"MSV Konkrét\"","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMSV steht für Mérész Sándor Vision – diesmal stellt er eine konkrete Frage: Was passiert mit Chardonnay, wenn er im Betontank vergären darf? Das Ergebnis ist das Zusammentreffen zweier Lagen: der tiefgründige braune Waldboden des Öreg hegy in Etyek und die Lössböden mit Kalksteinuntergrund des Nagy-Látó-hegy in Alcsútdoboz – Reben aus 2002 und 2015 gemeinsam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMehrstufige Handlese, sorgfältige Kaltpressung, dann 100% Vergärung im Betontank. Zwölf Monate auf der Feinhefe, gefolgt von drei weiteren Monaten nach der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFruchtig, doch vielschichtig. Reife gelbe Birne und Apfel eröffnen, mit der Frische von Zitrone und Limette. Hinter den Früchten Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen reich, dynamisch, harmonisch – die Zitrusnoten begleiten den Schluck von Anfang bis Ende, ergänzt durch sanfte Cremigkeit und Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZu gebratenem oder gedünstetem Fisch, gegrilltem oder im Ofen zubereitetem Gemüse. Vegane Begleitung: gegrillter Blumenkohl mit Zitrone und Kapern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Öreg hegy (Etyek) + Nagy-Látó-hegy (Alcsútdoboz), Etyek-Buda, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRebsorte: Chardonnay (gepflanzt 2002, 2015)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBoden: tiefgründiger brauner Waldboden + Löss, Kalksteinuntergrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eErtrag: 40 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlkohol: 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRestzucker: 1,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSäure: 6,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAusbau: Betontank, 12 Monate auf der Feinhefe + 3 Monate in der Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Etyeki Kúria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53216646529290,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/files\/etyeki_kuria_konkret_chardonnay.jpg?v=1781560203"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/8694\/8874\/collections\/etyek_2_205c8fc0-bed7-4a1d-b943-1298eef55526.jpg?v=1781562633","url":"https:\/\/neighbor.wine\/collections\/etyeki-kuria.oembed","provider":"Neighbor - Wine From Next Door","version":"1.0","type":"link"}