{"product_id":"tokaji-aszu-5-puttonyos-2017-bar","title":"Tokaji Aszú 5 puttonyos 2017 - Bar","description":"\u003cp\u003eVom Weingut Gróf Degenfeld in Tarcal, aus den Lagen Galambos (Mezőzombor) und Terézia (Tarcal) – brauner Waldboden mit Lössflecken und Rhyolittuff-Untergrund, seit 2009 vollständig biologisch bewirtschaftet. Der Jahrgang 2017 brachte frühen und intensiven Botrytisbefall; die Aszú-Beeren wurden im November von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Cuvée aus Furmint (62%) und Muscat Blanc (38%). Nach 24-stündiger Mazeration der Aszú-Beeren folgen langsames und schonendes Pressen, Vergärung mit Reinzuchthefe in Stahltanks, anschließend 30 Monate Reife in zwei- und drittbefüllten Eichenfässern. Abgefüllt am 16. Juni 2020.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReife Aprikosen und Birnen dominieren das Geschmacksbild, ergänzt durch Akazienhonig und reife Früchte. Der Charakter der langen Fassreife kommt elegant zum Ausdruck. Harmonisches Säure-Zucker-Gleichgewicht, mittellanger bis langer cremiger Abgang. Großes Reifepotenzial. Berlin Wine Trophy: Grand Gold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine unvergessliche Kombination zu Blauschimmelkäse. Vegane Begleitung: gefüllter Bratapfel mit Walnüssen und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Lagen Galambos (Mezőzombor) und Terézia (Tarcal), Tokaj, Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Furmint 62%, Gelber Muskateller 38%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: brauner Waldboden mit Lössflecken, Rhyolittuff-Untergrund (Galambos); Löss und brauner Waldboden, Perlit-Untergrund (Terézia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbau: biologisch (seit 2009)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 11,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 140,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäure: 7,53 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: 30 Monate in Eichenfässern (2. und 3. Befüllung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbfüllung: 16. Juni 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlaschengröße: 0,5 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBerlin Wine Trophy: Grand Gold (2017)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gróf Degenfeld Szőlőbirtok","offers":[{"title":"1\/16","offer_id":53945398657290,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/8","offer_id":53945398690058,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bottle","offer_id":53945398722826,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/neighbor.wine\/products\/tokaji-aszu-5-puttonyos-2017-bar","provider":"Neighbor - Wine From Next Door","version":"1.0","type":"link"}