Zweigelt Neusiedlersee DAC 2022

Dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern und violetter Randaufhellung.
In der Nase entfalten sich typische Herzkirschnoten, Weichselkompott und frische, würzige Komponenten, die dem Wein einen besonderen Kick verleihen. Aromen von Waldbeerkonfit, feinen floralen Nuancen, Ribisel und einem Hauch von Nougat runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, elegant und wunderbar ausgewogen. Kirschröster und Zwetschken vereinen sich mit einer angenehmen Süße im Abgang. Ein feiner Bitterschokoladenton im Nachhall sowie eine dezente salzige Mineralik, unterlegt mit frischer Kräuterwürze und tabakigen Noten, prägen das Geschmacksprofil. Die reifen roten Beeren und die präsenten, aber weichen, geschmeidigen Tannine runden den Genuss ab.

Ein herrlich typischer und harmonischer Zweigelt mit weichem Tanningrip, der mit jedem Schluck mehr Freude bereitet und Trinkvergnügen ohne Ecken und Kanten verspricht!

Boden: Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, 14 Tage Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau

Alkoholgehalt: 13,5 %
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: 100 % Zweigelt
Ausbau: Im Stahltank, teilweise in kleinen Eichenfässern (Viertfüllung)
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Trinkreife: 2024 – 2030, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: Dunkles Geflügel (z.B. Gans, Ente), kräftige Fischgerichte (z.B. Aal, Meeresfische)
Glasempfehlung: Schlankes Rotweinglas