Erkundung des Weinguts Salzl: Ein unvergesslicher Besuch und neue Partnerschaften

Unsere Reise zum renommierten Weingut Salzl in Illmitz am Neusiedlersee war weit mehr als nur eine Geschäftsreise. Es war eine Erfahrung, die unsere Wertschätzung für die Kunst der Weinherstellung vertiefte. Während wir uns darauf vorbereiten, die Salzl-Weine unseren Kunden vorzustellen, wollten wir nicht nur die Weine verkosten, sondern den gesamten Weinherstellungsprozess verstehen. Wir wollten die Menschen hinter dem Etikett kennenlernen und die Hingabe sowie Leidenschaft spüren, die in jede Flasche einfließt.

  

Auf dem Weingut der Familie Salzl wurden wir herzlich von Micha Scheible, unserem Guide für den Tag, empfangen. Sein Wissen und seine Begeisterung setzten den Ton für unseren Besuch. Besonders erfreut waren wir, Christoph Salzl, den Winzer selbst, kennenzulernen, der uns tiefere Einblicke in die Philosophie des Weinguts gab.

Salzl-Weine sind für ihre Ausgewogenheit, Eleganz und den Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Region bekannt. Christophs Ansatz verbindet Tradition mit einem modernen Touch, um sicherzustellen, dass jeder Wein sowohl das Beste aus dem Weinberg als auch aus dem Keller widerspiegelt.

Wir probierten eine breite Palette ihrer Weine – von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen – und die Erfahrung war schlichtweg außergewöhnlich.
Die Verkostung begann mit einigen ihrer charakteristischen Weißweine, die durch lebendige Säure und die Mineralität der Region bestachen. In jedem Schluck war die Reinheit der Frucht deutlich spürbar, begleitet von Schichten an Komplexität, die sich allmählich entfalteten.

Ein Wein, der besonders herausstach, war der New Style Chardonnay. Die Geschichte dieses Weins begann vor über 30 Jahren. Im Jahr 1993 wagte es Josef Salzl, was damals noch als ungewöhnlich galt: Er ließ seinen Chardonnay in Barriques reifen, was ihm einen völlig neuen, internationalen Stil verlieh. Der englische Name „New Style“ war daher fast eine logische Konsequenz. Aus älteren Weinbergen wird zwar weniger Menge, aber eine höhere Qualität geerntet – die perfekte Grundlage für diesen runden und kräftigen Chardonnay. Er beeindruckt durch seine Schmelzqualität, Aromen von reifen gelben Früchten und einen Hauch von gerösteten Vanillenoten.

Bei den Rotweinen wurden uns einige der Flaggschiff-Weine des Weinguts serviert. Diese Weine spiegeln das Terroir des Neusiedlersees perfekt wider, mit Aromen reifer Früchte, feinen Tanninen und einer beeindruckenden Ausgewogenheit. Ob kräftiger Blaufränkisch oder samtiger Merlot – jeder Wein zeigte seinen eigenen, unverwechselbaren Charakter und bewahrte dabei den typischen Salzl-Stil.

Ein besonders denkwürdiger Rotwein war der Josanna. Zusammengesetzt aus den Namen der Kinder Anna und Josef, ist Josanna weit mehr als nur ein Wein. Er besticht durch Eleganz und Samtigkeit, ist fruchtig und kraftvoll zugleich. Aromen von dunklen Beeren, schokoladige Noten, feine Röstaromen und eine großartige Schmelzqualität machen ihn zu einem einzigartigen Genuss.

Was während der Verkostung am meisten auffiel, war die durchgängig hohe Qualität der gesamten Weinkollektion. Es ist offensichtlich, dass die Familie Salzl sich den höchsten Standards verschrieben hat, um sicherzustellen, dass jede Flasche ein außergewöhnliches Trinkerlebnis bietet.

Nach unserer Verkostung führte uns Micha auf eine Tour durch das Weingut, wo die wahre Magie geschieht. Die hochmoderne Ausrüstung wurde sorgfältig ausgewählt, um die traditionellen Techniken optimal zu ergänzen. So entstehen Weine, die tief in der Tradition verwurzelt sind, aber gleichzeitig stilistisch in die Zukunft weisen.

Einer der aufregendsten Teile unseres Besuchs war, mehr über die Vorbereitungen für die bevorstehende Ernte zu erfahren. Dank der günstigen Wetterbedingungen wird die diesjährige Ernte voraussichtlich früher als gewöhnlich stattfinden, und das gesamte Weingut ist voller Vorfreude. Micha und Christoph gaben uns einen spannenden Einblick in die bevorstehenden Arbeiten – von der sorgfältigen Überwachung der Reife der Trauben bis hin zur Sicherstellung, dass alle Geräte für die geschäftigste Zeit des Jahres einsatzbereit sind.

Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass Salzl-Weine ab sofort in unserem Geschäft erhältlich sind. Freuen Sie sich auf einen echten Geschmack des österreichischen Weinbaus in seiner besten Form und halten Sie Ausschau nach den exzellenten Weinen des Weinguts Salzl!