Salzl

Bei Salzls ist die Leidenschaft für ihre Weiß-, Rot- und Süßweine absolut schmeckbar. Während ein Großteil dem Rotwein – insbesondere dem Zweigelt, neben weiteren nationalen und internationalen Sorten – gewidmet ist, bietet das Weingut auch eine breite Palette burgenländischer Weinkultur auf höchstem Niveau: von frisch-fruchtigen bis hin zu komplex-mineralischen Weißweinen und edelsüßen Prädikatsweinen.

Wie schon die Adresse verrät, liegt das moderne Weingut in einer besonderen Lage. Wenn der Blick über die unvergleichliche Naturlandschaft des Nationalparks Neusiedler See-Seewinkel im östlichsten Bundesland Österreichs schweift, wird klar: In Illmitz fühlen sich nicht nur die Weinstöcke wohl.

Auch Großvater Heribert, Vater Josef und Sohn Christoph mit ihren Familien genießen das Leben hier. Die Entscheidung für den Weinbau war bei allen dreien eine ganz bewusste. Sie lieben ihre Heimat ebenso wie ihre Berufung.

Die Wärme und Weite der Region in ihren Weinen widerzuspiegeln, sehen die Salzls als Auftrag und Ziel. Während die klassischen Weine in Edelstahltanks ausgebaut werden, reifen die Reserve-Weine in Barriquefässern.

Weinbau ist hier nicht nur Handwerk. Es sind Freude, Erfahrung und Fingerspitzengefühl, die die Salzls leiten, um für jede Sorte und jeden Jahrgang die ideale Abstimmung zu finden.

Unzählige Sonnenstunden sorgen für eine unvergleichliche Frucht und Dichte. Sogar die weltweit seltene Botrytis cinerea, ein Edelschimmelpilz, unerlässlich für die Herstellung von edelsüßen Weinen wie Trockenbeerenauslesen, findet sich rund um den Neusiedler See.

Bei dieser Auswahl fällt es schwer, sich für eine Sorte zu entscheiden. Daher werden bei Salzls alle Reben mit Sorgfalt und Bedacht auf Böden, Klima und Lagen abgestimmt und entsprechend ihres Charakters ausgebaut. Rigorose Selektion und penibles Weingartenmanagement sind selbstverständlich. Das Ergebnis ist ein hochqualitatives und vielfältiges Weinangebot, bei dem bestimmt jeder Gaumen das Richtige findet.