Nagy-Eged Dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2021

Jahrgang: 2021
Rebsorten: Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Blauburger
Alkoholgehalt: 13,5%

Aroma: Das Aroma dieses Weins ist sowohl lebendig als auch tiefgehend. Es verführt mit einer komplexen Mischung aus schwarzen und roten Beeren, schwarzer Kirsche, roter Pflaume und Sauerkirsche. Dazu gesellen sich Noten von gemahlenem schwarzem Pfeffer und feinen Fassgewürzen, die das Profil abrunden.

Geschmack: Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem perfekten Gleichgewicht. Die charakteristische Egri-Säurestruktur wird durch reife Aromen ergänzt. Der Geschmack umfasst reife rote Pflaume und schwarze Kirsche, während ein fast endloser Abgang das Gesamtbild dieses großen Egri Bikavérs prägt. Er präsentiert sich komplex, dicht und seidig.

Weinberg: Nagy-Eged ist der emblematische Weinberg der Egri-Weinregion. Mit seinen steilen Hängen, dem triassischen Kalkstein-Untergrund und dem einzigartigen Mikroklima zeigt dieses Gebiet Jahr für Jahr seine außergewöhnlichen Qualitäten. Der Nagy-Eged-Berg, einer der höchsten Weinberge Ungarns, liegt auf 501 Metern Höhe. Der besondere triassische Kalksteinboden, die südliche Ausrichtung und das fast mediterrane Klima bieten ideale Bedingungen für große Weine.

Boden: Der Boden des Nagy-Eged-Berges besteht aus gelblich-weißem Nummulitenkalk, der sich über grauem Trias-Kalkstein abgelagert hat. Der Oberboden ist ein flacher Rendzina-Boden. Das spezifische Mikroklima des Weinbergs wird durch das fast senkrechte Sonnenlicht und die Reflexion des felsigen Kalksteinbodens beeinflusst, was zu wärmeren Temperaturen über der Bodenoberfläche führt. Die steilen südlichen Hänge sorgen dafür, dass der Regen schnell abläuft, wodurch der Hang relativ trocken bleibt.

Ausbau: Die Cuvée aus Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot und Blauburger wurde spontan im Fass vergoren und reifte 18 Monate in 500-Liter-Kádár- und Kalina-Fässern.