Diadero Merlot Reserve

Der Diadero Merlot Reserve 2022 zeigt sich als Wein von außergewöhnlicher Qualität und Klasse. Sorgfältig selektierte Trauben und eine 24-monatige Reifung im Holzfass verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine elegante Balance.

Im Glas präsentiert er sich in dunklem Rubingranat mit tiefem Kern, violetten Reflexen und zarter Ockerrandaufhellung. In der Nase feine Kräuterwürze, begleitet von Herzkirsche und Zwetschke. Am Gaumen saftig und komplex, mit feiner Fruchtsüße, tragenden Tanninen und mineralischem Zug. Der Abgang ist sehr langanhaltend und deutet auf großes Reifepotenzial hin, zeigt sich jedoch bereits jetzt gut zugänglich.

Ein stimmiger Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch sowie zu kräftigen Schmorgerichten. Ebenso passend zu pflanzlichen Speisen wie ofengerösteter Melanzani, Linsengerichten, Pilzragout oder herzhaften Gerichten mit Oliven und Kräutern.
Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C.

ANALYSEWERTE
Rebsorte: Merlot
Typ: trocken
Alkohol: 14,5% vol.
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Jahrgang: 2022