Kancellár Borbirtok

Das Kancellár Borbirtok zählt zu den spannendsten jungen Weingütern der Weinregion Somló (Nagy-Somló) und hat sich in kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut wurde im Frühjahr 2014 gegründet, als auf 11 Hektar mit der Bewirtschaftung begonnen wurde. Die Rebflächen liegen am Hang des Somló, auf steilen, schwer zu bearbeitenden Lagen – herausfordernd für den Winzer, aber ideal für die Rebe und prägend für den Charakter der Weine. 
Im Mittelpunkt steht die authentische Ausdruckskraft des Terroirs. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen ihre typische salzig-mineralische Note, eine straffe Struktur und bemerkenswerte Tiefe. Ziel des Weinguts ist es nicht, Trends zu folgen, sondern die Herkunft klar und unverfälscht ins Glas zu bringen – jede Flasche trägt die Handschrift des Somló.
Obwohl das Weingut noch jung ist, zeigen die Weine bereits große Reife und Präzision. Das bestätigen sowohl die Rückmeldungen aus der Fachwelt als auch die Begeisterung der Kunden. Auch international konnte sich das Weingut rasch etablieren: Bei renommierten Wettbewerben – von Berlin über Brüssel bis London – wurden bereits zahlreiche Spitzenauszeichnungen erzielt.

Im Keller setzt man auf schonende Verarbeitung und möglichst geringe Eingriffe. So entstehen Weine, die kraftvoll und zugleich elegant sind – strukturiert, ausgewogen und vielschichtig. Mineralität, Frucht und feine Textur stehen in harmonischem Gleichgewicht und prägen den unverwechselbaren Stil.

Die Weine vom Kancellár Borbirtok passen perfekt zur Philosophie von Neighbor „Wine Without Borders“: Sie schlagen eine Brücke zwischen der ungarischen und der österreichischen Weinkultur und zeigen eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe ein besonderer Herkunftsort ins Glas bringen kann.

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