Bio-Weingut Pollerhof

Seit den 1920er-Jahren bewirtschaftet die Familie Poller den Pollerhof in Röschitz, im westlichen Weinviertel südlich von Retz. Erwin Poller übernahm den elterlichen Betrieb vor zwei Jahrzehnten und erweiterte die Weingärten auf 20 Hektar. Der Hof wurde liebevoll renoviert, der Keller mit moderner Technik ausgestattet, und der Betrieb ist heute bio-zertifiziert.

Im Mittelpunkt steht der Wunsch, möglichst viel von der Natur ins Glas zu bringen – unverfälscht, hochwertig, geschmacksintensiv. Erwin probiert dafür ständig Neues aus, auch wenn das nicht immer auf Verständnis stößt. Eines dieser Projekte: Hühner leben zwischen den Rebzeilen, picken Würmer und Keimlinge, lockern und düngen den Boden – und liefern nebenbei frische Eier.

Der Grüne Veltliner bildet das Rückgrat des Sortiments, in all seinen Ausprägungen, als Weinviertel DAC. Der Rote Veltliner, eine Sorte mit römischen Wurzeln, gedeiht auf den tiefgründigen Lössböden am Goassbugl und bringt Weine mit Kultstatus hervor. „frau mayer" trägt den Namen einer Winzerin aus den 1930er Jahren, deren über 80 Jahre alter Weingarten heute besonders aromatische Trauben liefert. Der Lössboden am Marktweg prägt den Gelben Muskateller mit Noten von Zitrus und Blutorange, während am Galgenberg Cabernet Sauvignon, Syrah und Zweigelt für die Cuvée „Churchill" reifen.

Im Keller, zwischen Edelstahltanks, Akazien- und Eichenfässern, entstehen die Weine nach Gefühl und Intuition – mit dem Ziel, den Genießer zu überraschen.