Piros 2025

Piros heißt auf Ungarisch „rot“. Für die Familie Heimann liegt eine Zukunft des Rotweins im kaum roten Stil – vergleichbar mit einem Claret, nur aus den Tälern von Szekszárd. Lebendig wie Beerensaft, mit verspielter Säure, etwas Tannin und Noten von Erdbeere und Kirsche. Gekühlt servieren.

Zwei Drittel sind Kékfrankos, direkt gepresst und wie ein Rosé vergoren; dazu kommt Kadarka, mit ganzen Trauben und etwas Stielanteil vergoren. Danach reift der Wein nur wenige Monate im Stahltank.

• Herkunft: Szekszárd, Ungarn
• Rebsorten: rund zwei Drittel Kékfrankos (Blaufränkisch), ein Drittel Kadarka
• Boden: Löss mit eisenhaltigem rotem Ton
• Spontan vergoren
• Ausbau: wenige Monate im Stahltank
• Alkohol: 12,5 % vol
• Restzucker: 0,8 g/l
• Säure: 5,6 g/l
• Produktion: 11.622 Flaschen
• Biologisch (BIO)
• Gekühlt servieren
• Allergene: Enthält Sulfite