Heritage Reserve Rosé Extra Brut

Anlässlich des 165-jährigen Jubiläums bringt KATTUS HERITAGE RESERVE Rosé eine Hommage an die Geschichte des Hauses: Tradition trifft auf frische Perlen und feine Dosage. Hergestellt aus 100 % von Hand gelesenen Zweigelt-Trauben aus dem kühlen Weinviertel, reift der Sekt 24 Monate auf der Hefe nach der Méthode Traditionnelle, was feine Perlage und harmonische Rotfruchtaromen garantiert. Die leuchtend lachsrote Farbe mit zarten pinken Reflexen wird begleitet von Aromen von Beeren, Kirschen, Hibiskusblüten und Rooibos, am Gaumen zeigt er sich cremig mit frischer Pink-Grapefruit und leichten Salznoten.

Speisenbegleitung: Ideal zu sanft zubereitetem Fisch und Krustentieren, klassischen Shrimpscocktails, Lachscanapées oder pochiertem Saibling. Auch Gemüsegerichte wie geschmortes Gemüse, Moussaka oder Ofengemüse passen hervorragend. Zu Desserts harmoniert er mit Mandel- oder Milchcremevarianten, Vanille, Tonkabohne-Reisauslauf, Pastéis de Nata oder klassischem Kaiserschmarrn. Vegane Option: Gemüse-Terrine, gefüllte Paprika oder Beeren-Mandel-Dessert.

Rebsorte: Zweigelt
Alkohol: 12 %
Dosage: 6 g/l
Säure: 5,4 g/l