IV. Quartus Riesling

Der IV. Quartus 2023 von Cseri Pincészet ist ein eleganter, sortenreiner Rheinriesling, der reductiv ausgebaut und auf der Feinhefe im Tank gereift ist. Nach rund einem Jahr im Tank und einigen Monaten Flaschenreife wird der Wein nicht sofort frisch auf den Markt gebracht, sondern entfaltet seine Komplexität langsam.

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Strohgelb. Die Nase verführt mit Noten von Lindenblüten, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbinden sich weiße Pfirsich- und Stachelbeeraromen mit charakteristischer Mineralität. Die harmonischen, lebendigen Säuren sorgen für einen langen, feschen Abgang.

Serviervorschlag: Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigeren roten Fleischgerichten, Meeresfisch oder würzigen Speisen. Vegane Optionen: gegrilltes mediterranes Gemüse oder gebratene Pilze.

Analysewerte:

• Rebsorte: Rheinriesling
  
• Typ: trocken
  
• Alkohol: 12.5%
  
• Restzucker: 4.9 g/L
  
• Serviertemperatur: 12 °C
  
• Optimale Trinkreife: 3–4 Jahre nach der Ernte