Liquid Sunshine 2021

Bei der Kreation des Weins Liquid Sunshine gab es nur ein Ziel: den Sommer in eine Flasche zu bannen und das Gefühl einzufangen, den summenden Insekten in der Hitze der Südküste zu lauschen, umgeben von immer größeren, knackigen Trauben.

Mit tiefen Orangetönen und geringer Intervention entstand dieser Wein aus handgelesenem Chardonnay, der 24 Tage auf der Schale in Amphoren vergoren wurde. Nach dem Pressen wurde er mit Grauburgunder-Orangewein verschnitten und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Dieser Orangewein verführt mit Noten von Tee, Pfirsich und weißen Blüten.

Rebsorten: Chardonnay, Grauburgunder
Technologie: Auf der Schale vergoren, in Eiche und Amphoren gereift
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 % vol.