Neighbor Borderless Selection

Die Neighbor Borderless Selection lädt zu einer faszinierenden Reise durch die Weinwelt Österreichs und Ungarns ein, indem vier Weine aus beiden Ländern mit denselben Rebsorten, aber unterschiedlichen Terroirs und Vinifikationstechniken, gegenübergestellt werden.

Jedes Paar zeigt die Vielfalt und das gemeinsame Erbe dieser benachbarten Weinregionen und bietet einen spannenden Vergleich zweier unterschiedlicher Weintraditionen.

Naturwein

Der TAFERNER Grüner Veltliner Natural 2023 bietet einen lebendigen, frischen Gaumen mit Aromen von Quitte, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, bereichert durch kräuterige und nussige Untertöne. Seine cremige Textur und der mineralische Abgang stammen von 6 Monaten auf der Hefe, ohne Zusatz von Schwefel.

Der KRISTINUS Kelet Cuvée 2021 hingegen, eine komplexe Mischung aus Furmint, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc, zeigt einen strukturierteren, lebendigeren Charakter mit deutlichen Mineralnoten. Die verlängerte Maischestandzeit und Reifung in Amphoren und Fässern tragen zu seinem intensiven, vielschichtigen Profil bei. Beide Weine unterstreichen die natürliche Vinifikation und minimalen Eingriff.

Kékfrankos

Der SZENT DONÁT Magma Kékfrankos 2020 präsentiert einen lebendigen Ausdruck von biologisch angebautem Kékfrankos aus den vulkanischen Böden des Tihany-Kraterbeckens. Er wird in kleinen offenen Bottichen vergoren und reift 10-12 Monate im Fass, was ein frisches, terroirgeprägtes Erlebnis bietet.

Im Gegensatz dazu ist der NADOR Ried Wanzer 2015, aus Blaufränkisch hergestellt, ein gereifterer Wein mit tief rubinroten Tönen und ausgeprägter Mineralität. Nach 26 Monaten im Fass und 36 Monaten in der Flasche zeigt er reife Pflaumennoten, umrahmt von Nougat und einer festen Eleganz.

Riesling

Der WINZERFAMILIE GREGOR SCHUP Riesling 2021 bietet ein vielschichtiges, komplexes Profil mit tropischen Früchten, Ananas- und Pfirsichnoten sowie einer raffinierten Säure, die durch mineralische Untertöne ausgeglichen wird. Es ist ein lebendiger Wein mit Lagerpotenzial, der gut zu Geflügel, Kaninchen und kräftigen Pastagerichten passt.

Im Gegensatz dazu ist der CSERI PINCÉSZET VIII. Octavus Pannonhalmi Rajnai Rizling 2S ein Premium-Riesling aus Ungarn, bekannt für seine floralen und pfirsichartigen Aromen, mit einer reichen Mineralität und überraschend fruchtigem Gaumen, trotz der Reifung im Fass. Er passt wunderbar zu Fisch, italienischen Gerichten und gegrilltem Essen.

Süßwein

Der SALZL Goldene Finesse 2021 ist ein üppiger österreichischer Dessertwein mit reichen Aromen von reifer Birne, Pfirsich, Passionsfrucht und Holunderblüten, ausbalanciert durch Kräuter- und Zitrusnoten. Am Gaumen bietet er eine komplexe Mischung aus Pfirsich, Trockenfrüchten, Honigmelone und Karamell, unterstützt von einer perfekten Säure und einem süßen Abgang. In Eiche gereift, verspricht er eine lange Lagerfähigkeit.

Im Vergleich dazu ist der GRAND TOKAJ 5 Puttonyos Aszú ein legendärer ungarischer Wein mit Noten von edelfaulen Beeren, Pfirsich, Orangenschale und Praline. Der Gaumen ist gefüllt mit Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und Aprikosen und endet mit weißer Schokolade und Vanille aus der Fassreifung. Beide Weine zeigen bemerkenswerte Komplexität, wobei der Tokaji mehr frische und getrocknete Fruchtreichtum bietet, während Salzl florale und kräuterige Nuancen aufweist.