Ried Schüttenberg Chardonnay 2022

Feine Vanille, zarte Kräuterwürze und Biskuitnoten. Anklänge von gelbem Pfirsich und ein Hauch von Nougat. Saftig, elegant und mit einer cremigen Textur. Süße Honigmelone wird durch eine feine Säurestruktur unterstrichen, während im Abgang Orangenzesten einen frischen Akzent setzen. Ein perfekter Speisenbegleiter mit großem Reifepotenzial.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und 36 Stunden auf der Schale mazeriert. Der Wein ist minimal geschwefelt, spontan vergoren und reifte 12 Monate auf der Vollhefe im 600-Liter-Fass aus französischer Eiche. Natürlich und ungeschönt.

Weingut: Einzellage, Ried Schüttenberg, Göttlesbrunn. Der Schüttenberg ist mit 280 Metern die höchste Erhebung unserer Weinberge und geprägt vom Kies des einstigen Flussbetts der urzeitlichen Donau.

Speiseempfehlungen: Ideal zu Pasta, Meeresfrüchten, Fisch, Kalb und Geflügel.

Lage: Carnuntum DAC
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13,7 %
Bio-organisch