Rosé Cuvée 2023

Zartes, strahlendes Lachsrosa.
Animierend und fruchtbetont in der Nase, mit Aromen von Walderdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Ribisel und Orangen. Fein würzige Noten von Teeblättern und Steppenkräutern ergänzen das Bouquet.

Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich frisch und harmonisch, getragen von reifer Frucht, einer einladenden Säure und cremigem Schmelz. Feine Würze, Powidl, Weichsel, Kamille, Grapefruit und ein Hauch von Gummibärchen, Rosen und Feigen verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Leicht salzige Mineralik rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein fruchtiger, animierender Rosé – perfekt als Aperitif, ideal solo oder als exzellenter Begleiter zu Speisen!

Der Wein wächst auf Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, auf Sandboden sowie Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most ohne Pressdruck von der Maische abgezogen und bei 15 °C im Stahltank vergoren.

Alkoholgehalt: 13,5 %
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorten: Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch
Ausbau: 2 Monate auf der Feinhefe
Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Trinkreife: 2024 – 2026, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: Perfekt zu frittierten Gerichten wie Wiener Schnitzel oder Backhendl
Glasempfehlung: Schlankes Weißweinglas